Le rôti de soc de porc est une coupe savoureuse et économique, appréciée pour sa viande tendre et son goût riche après une cuisson lente. Bien persillée, elle devient juteuse et fondante, idéale pour les repas réconfortants et les recettes traditionnelles.

Parfait pour la cuisson au four, à la mijoteuse ou en cocotte, ce rôti développe des saveurs généreuses qui se marient à merveille avec les légumes racines, les pommes de terre et les sauces maison. Une excellente option pour préparer un repas familial copieux et plein de goût.

DÉCONGÉLATION: Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide environ 40 minutes ou 24 heures au réfrigérateur.

CUISSON: Presque tous les modes de cuisson conviennent à l’échine, mais elle est particulièrement délicieuse à la mijoteuse.