Jarret de porc (haut de patte)
2,95 $8,99 $ / kg
EMBALLAGE: CONGELÉ, SOUS VIDE
POIDS: 250 g. + ou –
La couenne et le gras entourant la viande s’enlèvent facilement en se détachant naturellement en cours de cuisson. Dans le ragoût de pattes traditionnel, le jarret est indispensable. L’os ajoute aussi beaucoup de saveur à la viande. Un ossobuco ? Pourquoi pas.
DÉCONGÉLATION: Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide environ 20 minutes ou 24 heures au réfrigérateur.
CUISSON: Braisé ou mijoté.
| Poids | 0,328 kg |
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