La Knackwurst est une saucisse allemande, c’est une saucisse à hot-dog fumée haut de gamme. Idéal pour vos raclettes ou fondues, elle est idéale grillée sur le BBQ. Une valeur estivale sûre.

Fabriquées à base de pièces de porc maigre, donc, pas besoin de les piquer ou de les faire bouillir, elles contiennent moins de 10% de gras.

INGRÉDIENTS: Porc, eau, farine de maïs, sel, sucre, paprika, poivre blanc, muscade, arôme de fumé, poivre noir, oignon en poudre, vinaigre.

CUISSON: BBQ, poêlon, au four.

La cuisson au BBQ ou à la poêle donnera une belle texture croustillante et rôtie à vos saucisses. Ne pas faire cuire les saucisses à feu élevé, car l’extérieur calcinera avant que vous ayez atteint une bonne cuisson interne. Cuire à feu doux, pendant environ 15 minutes en alternant de côté aux 3 à 4 minutes.

CONSEIL: Pour la cuisson au four, Il vous suffit de les mettre dans un plat allant au four et de les cuire de 15 à 20 minutes à 350° Fahrenheit. Nous vous suggérons d’ajouter un plat d’eau dans le four afin d’humidifier le boyau de saucisse pour qu’il soit tendre.