Viande très peu calorique le lapin est excellent pour la santé. C’est une viande blanche proche gustativement de celle de la volaille.
DÉCONGÉLATION: Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide environ 60 minutes ou 24 heures au réfrigérateur.
CUISSON: Mijoté ou braisé, au four ou sur le gril
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