Les hauts de cuisse ont tout pour plaire. Juteux, tendres et polyvalents. Comme ils cuisent rapidement, les hauts de cuisse de poulet sont parfaits pour préparer des soupers simples en semaine.

La cuisson avec la peau a ses avantages : elle aide la viande à rester juteuse, en plus de rendre sa saveur plus riche. La cuisson avec la peau n’augmente pas la teneur en calories de la viande.

DÉCONGÉLATION: Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide environ 30 minutes ou 24 heures au réfrigérateur.

CUISSON: Rôtis, braisés, mijotés ou sur le barbecue.