Coupé en tranche, le rôti de fesse délivre de beaux morceaux généreux et tendres. Coupé en dés, pour faire vos brochettes, vos mijotés….
DÉCONGÉLATION: Dégelez avec son emballage sous vide directement dans l’eau froide environ 30 minutes ou 24 heures au réfrigérateur.
CUISSON: En braisé, au four, sur le BBQ ,à la mijoteuse , à l’autocuiseur
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